在河西的天马山一带，有一道看似极其普通的家常菜，却被广大食客津津乐道，这就是天马活鱼城的“天马豆腐”。
天马豆腐，与普通豆腐不同。在原料上，天马豆腐完全是用鸡蛋做成，加入天然绿地植物精华有效成分，科学配比后加水煮制成“天马豆腐”。看外观，天马豆腐如羊脂般洁白晶莹；尝一口，口感清脆、味道甜香、香气诱人、舒爽称心，细腻香甜的感觉会如丝般一点点渗透入你的每一个细胞，真正的美食享受由此开始。可煮、可煎、可炒、可炸等多种烹制方法，让天马豆腐有着多种不同的美妙口感。最重要的是，纯鸡蛋加天然绿地植物精华配制的天马豆腐，可以说得上是一款真正高蛋白低脂肪的绿色食品，丰富的蛋白质和氨基酸、矿物质磷、钙等十几营养成分的含量，对于老人、小孩和女性朋友而言，都是上好的食补佳品，而且四季适宜，多吃多健康。
去河西享受美食，如果没尝过天马活鱼城的“天马豆腐”，那么可以说是还没真正吃到长沙城西的纯正美食。
