中秋将至，豆沙、枣泥、五仁、白莲蛋黄等传统风味的月饼似乎已不能引起人们足够的重视，记者走访长沙各大市场发现，今年月饼花样已经悄悄翻新。
不信？鲍鱼月饼，虫草月饼、螺旋藻月饼、木糖醇月饼成了各超市的主打，而一种冰皮月饼已悄然成时尚。
昨日，在长沙沃尔玛和步步高等大型超市的入口处，月饼促销台早已摆开，除了豆沙、枣泥、五仁、白莲蛋黄等百姓喜爱的传统风味外，一些新口味月饼也被摆在台面的显眼位置。
经过市场的推广，现在青稞、五谷杂粮、玉米馅、海苔馅等天然食品馅料做成的月饼，已经为一部分消费者所接受。这其中，还有以孝敬老人为主的虫草月饼、螺旋藻月饼，有赠与新婚夫妇的百合蛋黄月饼，针对糖尿病患者特制的木糖醇月饼。无蔗糖月饼同时也吸引了包括爱美、怕胖的青年男女。此外，鲍鱼鱼翅馅月饼也颇受关注。
月饼本来是中国的传统食品，其中孕育着商机，也吸引了不少洋食品、洋品牌与月饼套“近乎”。星巴克今年继续推出咖啡月饼的星愿礼盒，同时还增加了新的圆枣枸杞口味和绿茶口味月饼。哈根达斯推出四款冰激凌月饼礼盒产品，市场上还有迪士尼月饼、卡通月饼等新品种。
在超市的冷藏柜中，记者发现了一种已进行冷冻处理的冰皮月饼，每盒价格在１６０元左右。消费者将这种新奇的月饼买回家后，稍作解冻恢复成常温就可以吃了。据了解，这种冰皮月饼目前在沿海地带的大城市中已非常流行，但在星城长沙，此款月饼尚在推广阶段。
新品种的出现，无疑为消费者提供了更多选择，但中秋节始终是中国人的传统节日，一些市民表示，这些中西结合的新奇产品顶多只能吸引一些年轻的消费者，自己还是偏向传统口味月饼，因此新品种只能算是主流市场的点缀，称不上占据多大的市场份额。
不过，业内人士对新口味月饼前景相当看好，他们认为不断推出新产品将成为一种趋势，可以吸引年轻人，而传统口味则受到中老年人青睐。
(责编:文杰 作者:龙源 何敏)
