节气纵览
我国古代按气候变化规律将农历一年分为24个节气。以这些节气为主体的农事节日较为准确地反映了四季气候、物候等方面的变化，为安排农林渔猎等生产过程提供了方便。如下所列是最为重要的农事节日。
立春。我国古代视立春为春节，几乎和过年一样重要。立春过后，开始备耕，“牛在田中急”。故自汉朝起，就有祭春牛活动。宋代风行“打春牛”。长沙有送春牛、吃春卷等习俗。送春牛亦名报春、打春、赞春：有人在立春前几日边敲小锣竹板，边唱赞春词，挨户送春牛图。有的人家在墙上贴“迎春接福”、“春到家兴今“春到福临”等红纸条幅。春到之时叫交春，家家鸣鞭炮相迎，有的还对天礼拜，叫接春。如何判断交春时刻？浏阳等地常将鸡蛋竖起，若松手而蛋不倒即是春来了。或将蛋置于水中，交春时蛋能竖起。民间认为，只有这时，才是一年的真正开始，因而有“立春大如年”之说。
春社。这是个古老的春祭祈农节日。我国古代每25户为一社，社有社神，即土地神。立春后第五个戊日叫春社，人人参加社祭，“以卜来岁之稼”。《荆楚岁时记》云：“社日，四邻并结宗会社，宰牲牢，为屋于树下。先祭神，然后享其胙。”古人此日先以佳肴祭把，再分食祭品，最后尽情戏耍，有“一国之人皆若狂”之语。民国以前，湖南农村社日休耕，忌动土。具酒食敬社公社婆，击鼓烧纸，有的搭台唱戏，叫社戏。全体尽皆痛饮，故有“牛歇谷雨人歇社”之谚。
惊蛰。农家是日于暗处点灯，用石灰撤房屋四周及潮湿暗角。小孩点燃一个个爆竹，丢向屋角墙下，边丢边喊：”凉蛰惊蛰，炸得虫蚁笔直”。
清明。农谚云：“清明前后，种瓜点豆”，“懵懵懂懂，清明下种”。清明前后，虽仍有寒风淫雨，但农家认为季节到了，是播种的时候了。清明踏青挂山更是一种古老习俗。先秦时期，每逢初一、十五都有“士庶人祭其先祖”的活动。唐明皇时，将上坟时间定在寒食节（清明前一天）。宋代，清明扫墓风行全国。长沙风习，清明前几天，由长辈召集家庭成员，用红绿彩纸滚桂山签，或做彩幅。至清明，待祭品鞭炮，由长者带领至先祖墓前，一一铲除墓上荆棘杂苗，加固培土。每人在墓顶插一根挂山签，然后在拜坪摆放三牲祭品，点香烛，烧钱纸，燃炮祭祀。跪拜之后，长辈向年轻人一一介绍墓中先祖的身世后裔及支脉分布情况，告诫后人不忘祖先恩德，不辱先祖。这叫清明挂山。挂山归来，有的还举家聚餐纪念。
谷雨。相传是日乃牛神生日，农家不役使耕牛，还喂精饲料，有的甚至煮甜酒冲蛋喂之。有的还敬牛王菩萨。谷雨又名茶节，谚云：“谷雨谷雨，采茶对雨”。谷雨前采摘的茶细嫩清香，味道最佳，故谷雨品尝新茶，相沿成习。
立夏。长沙有吃立夏粳之习，谚云：“吃了立夏粳，麻石踩成坑”。立夏粳，又名粳坨子，用糯米粉拌鼠曲草做成，吃起来清香柔软。鼠曲草，亦名水蚁草、水菊草、老青。《荆楚岁时记》有三月三“取鼠曲菜汁作羹，以蜜和粉”之记。长沙有的地方还有立夏称人之俗，据说源于三国时盂获每年立夏派人看望并称一称刘阿斗的传说。当孟获看到刘阿斗虽做了俘虏，但越养越重，乐不思蜀，也就没有向司马氏兴兵了。
夏至。《荆楚岁时记》有“夏至节日食棕”之载。浏阳北乡则有夏至吃醮坨之俗。醮坨由米磨粉做成，加韭菜等佐料煮食，又名圆糊醮。谚云：“夏至吃了圆糊醮，踩得石头咕咕叫”。民国以前，很多农户将醮坨用竹签穿好，插于每丘水田的缺口流水处，并燃香祭祀，以祈丰收。小孩子和叫化子早待此日，以便到各田城摘取醮坨，乘机饱食一顿。
吃新。夏至后卯日为吃新节，家家煮新米饭，做时新瓜菜，称肉打酒（用鱼不用鸡，因谐饥），先敬天地祖先，再盛一碗新米饭给狗吃，然后全家“试新”。民间传说，谷种是狗从王母娘娘那里偷来的，故人们吃新米饭时要记得狗的功劳。有时“头新”尚未收割早稻，则顺延至“二新”（即第二个卯日）试新。由于此节与鄱官节相近，故有人就将“六月六”当作吃新节，谓“鄱官试新！。
起伏。夏至后第三个庚日为初伏，四庚为中伏，立秋后初庚为末伏。初伏亦称头伏，中伏称二伏，末伏亦称三伏。长沙民间有起伏吃鸡之俗。民谚云：“起伏吃只鸡，一年好身体。”一般将路边荆熬水，炒鸡时与酒同下，再加生姜，有的一只鸡加半斤姜，所谓“冬吃萝卜夏吃姜，不劳医生开药方”，据说这样能去湿强身。
芋头节。八月初一俗称芋头节，往往挖一蔸芋头煮食过节，以为这样可促使其生长，有“八月初一锄头响，芋头飞长”之谚。
十月初六。长沙民间流传：十月初六寒婆生，生管一七（或说十天）；十月十六寒婆死，死管一冬。意思是十月初六天气好坏预示十天内的晴雨，十月十六的晴雨预示该年冬天的寒冷，晴则冬暖，雨则冬寒。
冬至。农家于冬至日采摘桑叶，用线穿成串，阴干，叫冬桑叶，可治咳嗽、咽肿痛、口疮等症，有“吃了冬桑叶，清热又止咳”之说。长沙人是日开始炕腊肉，将猪肉用盐腕四五天后挂当风之处，叫“冬至肉”，简称“至肉”，也叫风吹肉。然后用木屑、谷糠、桔皮、花生壳等烧烟薰烤，或挂在柴灶、火炉上方薰烟，至其色金红，别具风味，可留至下年夏日。士人有兴者或用墨笔在肉上书写“福”、“寿”、“五谷丰登”等吉利语，待墨汁渗入肉内，切后显出墨迹，更显喜庆气氛。民间有冬至日吃狗肉和红枣猪油糯米饭，或杀鸡宰鸭之习，叫冬至进补。是日各家族合祭宗词始祖，祭毕聚宴叫办冬至酒，并推年高德助者为房长、族长，剖断家族公私事务。
长沙饮食业的老字号
从清末到民国时期长沙饮食行业的老字号层出不穷，尤以“徐长兴”、“和记”、“杨裕兴”颇具特色。 徐长兴烤鸭店(今奇峰阁酒家)是一家富有民族风味特色的清真酒家。该店原建于南京，1902年(光绪二十八年)，因生意纠纷，迁来长沙，由徐佩斋经营，以经营烤鸭、油鸡著称，不久生意日丰，卖出了名气，其中尤以“吊炉烤鸭”、“一鸭四吃”遐迩闻名。烤鸭，从选料、宰杀加工制作到吃法，都有自己的独创。烤鸭的吃法也很独特，名曰：“一鸭四吃”，一吃薄饼包烤鸭皮；二吃鸭肉小炒，即将鸭肉切丝或丁，镶以玉片尖或冬笋、辣椒、韭白或芹菜等，下锅精炒。三吃鸭油蒸蛋；四吃豆腐、菜心鸭骨汤。“—鸭四吃”，香脆鲜嫩，甜咸兼备，菜点两全，风味独特，久盛不衰。著名画家、金石家齐白石曾对此情有独钟。除了烤鸭外，油鸡也是该店的特色菜。用来制作油鸡的母鸡，全都选用嫩肥鸡。精制后嫩香鲜皆备，颇受顾客青睐。提到徐长兴，不可不提两样特色菜。一是红烩鸭舌掌，入口柔软鲜香，风味独特。一是溜胰子白，即接近胰子白部顶的鸭肠子，剪开洗去粪便，用细盐、醋揉洗干净，开水内焯去杂味，切条在热油内稍炸，加玉片、香茹、辣椒、调味品、勾芡淋麻油即成。这道菜鲜嫩可口，不愧为佐酒佳膳。 和记粉馆的前身为一米粉摊担。1929年，寡妇李氏吴有珍，因生计所迫，带着两个儿子李益和、李福生，在长沙北门外(外湘春街)，摆米粉摊为生。由于汤粉货真价实，待客热情，便于次年，购得一间30平方米的铺面，开设米粉店，为了祈求和气生财，遂取店名“和记”，渐渐名声远播。粉馆开业一年后，李氏在店后面种的南瓜上面竟又长出两胡须(两条蔓)，人称“卧龙瓜”，招来众人观赏，“和记”店名更是不翼而飞，远扬四方，生意更加兴隆。李氏兄弟制作汤粉方法独特，以质取胜。其兄李益和专管进货，其弟李福生专门操持制粉、煨码。煮粉时保持水宽火旺，粉条既洁白柔软，又有拉力，色香俱佳，令食者赞不绝口，一些达官贵人、小姐阔太，也成了这里的常客。 杨裕兴面馆创建已百余年。创办人杨心田为图利市大吉，取名杨裕兴。其店开始以经营米粉为主，1937年，其子杨菊村任老板，随增设汤面、卤腊味、蒸饺等食品，尤以汤面盛名全市，成为省内著名面馆。杨裕兴面馆配料独特，做工精细。该店首创手工鸡蛋面条，均匀柔软，味道鲜美，经10多种工序而成，顾客每当品尝，必交口称赞，常喻为“神仙难吃刀下面”。当然，在油码配置上，该店选用上等鲜、干原辅料、油码精细，色艳香鲜。尤以杂酱面油码风味独特。不论熟人生人，均保质优量足，童叟无欺
提到包子，长沙人必称“德园”。德园始建于清光绪年间，初为一唐姓业主在八角亭附近开的一家夫妻店，取《左传》中“有德则乐，乐则能久”之意，名之“德园”。民国初年，几位失业官厨集资入伙，盘下几经易手却无建树的德园，迁店于黄兴路樊西巷口，以官府菜、点招徕食客。因菜肴制作总有海味鲜货等上乘余料留下，为免浪费，故将其剁碎，拌人包点馅芯，谁知这竞使他们的包点风味异人，倍受垂青。从此，德园包子大振名声，遂有“出笼热喷喷，白色皮喧松，玫瑰甜香美，香茹爽鲜嫩”的民谣之赞。长沙“文夕”大火后，原班部分师傅重新集资，再度建店，取名德园茶馆，继续经营饭菜、包点，并逐步形成驰名长沙的“八大名包”。“八大名包”为：玫瑰白糖包、冬菇鲜肉包、白糖盐菜包、水晶白糖包、麻茸包、金钩鲜肉包、瑶柱鲜肉包、*烧包。长沙解放后，德园茶馆获得了新生，曾荟萃一批烹任名师和白案高手，使德园的美食形成五大系列，300个品种。 柳德芳汤圆是长沙市的名特小吃，为柳德芳汤圆店独家经营。它创始于清道光(1821一1850)年间，系用姓名为店号，故名柳德芳汤圆。柳德芳，别号柳三，人称长桥柳，小时家境贫寒，以卖汤圆为生。由于汤圆选料上乘、制作精细、风味独特，因而颇有名气，买者非柳三的汤圆不食。1852年(清咸丰二年)柳三在河街南货馆购面粉，不曾想，面粉中竟有53两的大宝银子，遂又购回6篓，果然又得了6个53两的大宝银锭。得此横财，柳三随购一间铺面，专营汤圆，因其所制汤圆个大、糕糯、馅多，肉素兼备，咸、甜双全，不粘唇，不腻心，回味悠长，博得广大食客赞赏。据传，陕甘总督左宗棠曾感其汤圆鲜美香甜，赠其柳德芳汤圆馆“枵腹而来，君休问价；从心所欲，我亦重涎”的楹联后柳德芳将其装裱挂入店堂，时值学院闳开，各县举子来长沙应试，在汤圆馆见了左宗棠的亲笔檄联，无不赞叹其笔力苍劲，以至招徕更多的文人墨客，从此慕名而来，以至不吃柳德芳汤圆不算到长沙成一时之风气，故其每日门庭若市，生意兴隆，声名流传响誉至今。
留恋长沙的早餐：葱油粑粑。
长沙，岳麓为屏，湘江为带，水陆洲浮碧江心，浏阳河曲绕城外，湖泊星布，岗峦交替，城廓错落其间，是一座典型的山水城市。湘江是长沙的母亲河，它滔滔南来，汩汩北去，过昭山而进入长沙城，经三汉矾又转向西北，至乔口而出望城县，再过岳阳入洞庭，流经长沙市境约25公里。湘江两岸赤壁如霞，白砂如雪，垂柳如丝，樯帆如云，构成美丽的长沙沿江风光带。湘江水流平缓，河床宽阔，东西两岸，支流汇注，下游受洞庭湖水顶托，因而形成绿洲片片。十里长岛，浮于江心；凌波长桥，横贯东西。桔子洲久负盛名，春来，明光潋滟，沙鸥点点；秋至，柚黄桔红，清香一片；深冬，凌寒剪冰，江风戏雪，是滞湘八景之一“江天暮雪”的所在地。牛头洲、桔子洲、傅家洲、月亮岛、腾飞岛，大大小小沙渚连绵，串成长岛，垂柳依依，白帆点点，时浮时没，极富灵动之感。长沙地区流入湘江的支流有15条，最大的是浏阳河。浏阳河发源于大围山，全长 234公里，十曲九弯，终年不绝。两岸青山翠枝，紫霞丹花，名人故里，寺庙遗迹，多不胜数。发源于浏阳石柱峰的捞刀河，发源于宁乡伪山的伪水，也于长沙市区注入湘江。这些大小支流，因受湘浏盆地地形的控制，大都发源于盆地边缘的丘岗地区，且流向盆地底部的市区与湘江汇合，因而河网密布，湖泊珠联，使长沙城三面环水，四季江风吹拂，空气清新宜人。湘江及其支流，水量充沛，长沙段水流量达2370秒立方米，更为长沙增添得天独厚的水利资源。俯首是溶溶秀水，举目是巍巍青山。“西南云气来衡岳，日夜江声下洞庭”，是对岳麓山的绝妙概括。岳麓山沟壑溪谷连绵，地下水沿断层汇向低谷，形成“白鹤”、“青枫”等众多名泉。大自然的鬼斧神工，营造出名誉宇内的岳麓山自然景观。这里古木参天，四时景色各不相同，春天杜鹃吐艳，夏季岩树荫浓，秋天漫山红遍，冬季松峦裹素，“翠落重城内，屏开万户前”，“霜叶红如锦，松声响作涛”，历代迁客骚人留下许多题咏与赞叹。长沙地区已列为旅游胜地的名山还有浏阳大围山和宁乡沩山。大围山位于浏阳市东部，距长沙市136公里，群峰逶迤，盘绕150余公里，故名大围。主峰七星岭海拔1600余米。大围山山奇、水秀、林幽、石怪，林木葱笼，悬岩飞瀑，珍禽奇树藏之深山，间有草原、湖泊、庵庙。神奇莫测，现已辟为国家森林公园。位于宁乡县西端的沩山，距长沙市 130多公里，主峰瓦子寨海拔1070余米。沩山四面皆水，四周云气相汇于斯，搅动旋转，漫山升腾，形成，“大沩凌云”的奇特景观。这里坡岭逶迤，山谷幽深，冬暖夏凉，是旅游和避暑的好处所。山四周遗迹遍布。唐相裴休、唐诗憎齐己、宋抗金名相张浚、湖湘学派创始人张拭、南宋经学大师易拔等名人的墓葬藏匿青山之中，使沩山平添几多神秘色彩。
马王堆汉墓出土文物
在湖南省博物馆院内。１９７２年至１９７４年先后在市区东郊、浏阳河旁的马王堆挖掘出土。一号汉墓出土的女尸，时愈 ２１００多年，形体完整，全身润泽，部分关节可以活动，软组织尚会弹性，几乎与新鲜尸体相似。它既不同于木乃伊，又不同于尸腊和泥炭鞣尸。是一具特殊类型的尸体，是防腐学上的奇迹，震惊世界，吸引不少学者、游人观看。女尸经解剖后，躯体和内脏器官均陈列在一门特殊设计的地下室内。
马王堆三座汉墓共出土珍贵文物３０００多件，绝大多数保存完好、其中５００多件各种漆器，制作精致，纹饰华丽，光泽如新。珍贵的是一号墓的大量丝织品，保护完好。品种众多，有绵、绮、罗、纱、锦等、有一件素纱禅衣，轻若烟雾，薄如蝉翼，该衣长1．２８米，且有长袖，重量仅４９克，织造技术之高超，真是天工巧夺。出土的帛画，为我贵现存最早的描写当时现实生活的大型作品。还有彩俑、乐器、兵器、印章、帛书等珍品。一号汉墓的彩绘漆棺，色泽如新，棺面漆绘的流云漫卷，形态诡谲的动物和神怪，体态生动，活灵活现，具有很高的艺术水平。
这个国宝的文物（素纱禅衣，轻若烟雾，薄如蝉翼，该衣长1．２８米，且有长袖，重量仅４９克）还曾被一师范大学的家属子弟盗走过，还好给追回了。
同仁里，是吉祥巷南向西拐的一条L字形的巷子。自从市府把它定为老长沙民居保护点以来，市民和媒体不断走近它、认识它。
晚清时，一范姓业主在现今黄兴中路至盐道坪地段，建起了一个当时长沙翘大姆指的吉祥大旅社。该旅社从一路吉祥（横街）到藩城堤，罩住了半条吉祥巷。它是由一幢幢家庭公寓样的房屋组成，内有木板复式楼。房与房相连，外成街巷，取名“吉祥”。内设套间、单室，且配有厨房、澡堂和厕所。一幢房屋，可由一家或多户长租短住；盐商大贾尚可包片；单间，留给过路客。1938年文夕大火把旅社烧得剩下三幢较完好的房屋（即现在的同仁里八、九、十号房）。今十三号房，是原省人民政府参事李师林先生开赴抗日前线时，遣妻儿回长沙，在废墟上仿原式样重建的一座公馆。十一、十二号房，相继修葺。如今要保护的这六栋房子，八、九、十号坐北朝南，隔一条仅能容许两辆人力（黄包）车相对通过的窄巷，与南面的十二、十三号对望；背靠藩城堤的十一号房朝东打横于折弯处。六房外观仍保持原大旅社的样式：高三米宽一米五的麻石条砌成的大门，两扇厚大的木门板，油漆虽变黑且已剥落，但仍显当年雄姿；裸露地面近一米的麻石墙基和尺余厚的墙体，凸示它坚竖人间两三百年没问题；前庭二楼进身为两米的平台，接受了文夕大火的烧烤，栋与栋间原本有高墙矮墙相间，连缀在一起就像一条古龙在巷子里蜿蜒，展示百年老屋的风采。抗战时，附近居民常在这平台长廊下躲避日机轰炸。平时，居民们晒东晒西，对巷拉家常；晴天黄昏时，人们摆桌晚饭，欢声笑语，酒菜在弄间飘香；夏夜在竹铺上纳凉，谈天说地讲故事，相通相融……
在八号院东侧有口老井，春末夏初时，能用木勺直接舀水。白天，人们在井边提水洗菜浆衫；夜间冲凉、摆谱。自来水进巷入户后，井填了，井形犹存，能忆映出当年民间的喜乐。
人文景观影响着同仁里：清末，黄兴、陈天华辈聚集吉祥大旅社召开“兴中会”；大革命时，郭亮他们常在租屋里商讨农村包围城市的大事；抗战中，军委政治部第三厅厅长郭沫若与田汉、夏衍等左翼文化名人领导的文艺团体，集体落脚大旅社，在长沙掀起一个又一个抗日救亡高潮……在我国近代史上，许多人与事均与吉祥大旅社有瓜葛，光顾过同仁里。如今这里又插住着一些进城务工经商的农民兄弟，谱写出改革开放的新篇章。
走进地处长沙市中环之核心同仁里，漫步在百年磨砺的麻石路面上，一下子就觉得远离了尘嚣的市井，置身于一幅水墨画中优哉游哉。跨进大门，脊垛落地三丈高的空间分楼上楼下两层，地气蒸腾，有如闯入幽静宜人的山谷；看到木地板、回旋的木梯、小格木棂窗，明瓦采光天井通风，感受到冬暖夏凉的小气候……又像踏入古刹。快节奏的生活，百余米长的巷子，行人稀少。只有中山亭的报时钟声和进出港的轮船汽笛声不时传来，偶尔能听到一两声零担叫卖声，没有喧闹静如水。有位故人发达后回来小住几日，临走时感慨地说：拥有同仁里一张床，愿弃山花苑那套房。这带浓情的话语虽过于夸张，但那份恬淡，那种宜人的舒适和亲和的民屋生活，确实值得缅怀、延续。
倘若对这一民居建筑群作些修缮，长沙的同仁里，完全可以与北京的四合院、上海的石库门齐名。届时，在长沙旅游图上，又将增添一个景点。
这个地方可是长沙的一个缩影，
外公家就在里面的14号，小时候我还在那井边打水玩耍，小巷悠悠听老人讲那那过去的事，好象长沙版的《大宅门》。
虽然没有它的那么爱国、和曲折，但也充满着酸甜苦辣。
点点滴滴的故事：
1、客家人在长沙。
2、老长沙（解放前）的纸铺-----“陈大顺”。
3、来的都是客--看住店的客人。
4、从祖屋看历史的变迁。
5、老人的接骨术与三教九流。
有道是无湘不成军，湘军有此英名得先从湘军的创始人曾国藩说起。
曾国藩晚清重臣，湘军创立者和统帅。初名子城，字伯函，号涤生。出生于湖南省双峰县（原属湘乡）荷叶镇。道光十八年（1838）中进士，入翰林院，为军机大臣穆彰阿门生。累迁内阁学士，礼部侍郎，署兵、工、刑、吏部侍郎。与大学士倭仁、徽宁道何桂珍等为密友，以“实学”相砥砺。平时有感于政治废弛，主张以理学经世。
咸丰二年（1852），太平军由广西进军湖南，清廷震恐。 适曾国藩因母丧在籍，奉旨前往长沙，帮同湖南巡抚办理 团练。遂招募农民为营勇，任用儒生为将佐，朝夕训练， 号“湘勇”（通称湘军）。1854年初，湘军练成水陆师1.7万余人，会集湘潭，誓师出战。湘军初战，连败于岳 州（今湖南岳阳）、靖港，曾国藩为此愤不欲生，投水自 杀，被其左右救起。后重整军实，复占岳州，攻陷湖北省 城武昌，奉诏署湖北巡抚。此后用兵更为谨慎。旋因朝廷 恐其于地方势大，又被解署任，以后长期只以侍郎虚衔领 兵。1855年初，进攻江西九江、湖口，被太平军重创，退 守南昌。1858年6月，曾国藩奉诏出办浙江军务。1860年清军江南大营彻底败溃后，加兵部尚书衔，授两江总督， 以钦差大臣督办江南军务。从此，不但拥有兵权，而且掌握地方大权。
次年9月，督其弟曾国荃攻陷安庆。11月， 加太子少保衔，奉命统辖江苏、安徽、江西、浙江四省军务。旋向朝廷举荐左宗棠督办浙江军务、李鸿章出任江苏 巡抚。1862年，以安庆为大本营，命曾国荃部沿江东下， 直逼天京；命左宗棠部自江西进攻浙江；命李鸿章部自上海进攻苏南，对太平天国实行战略包围。10月，湘军与李 秀成等部数十万太平军在天京城外激战，持续围困天京。 至1864年7月，终于攻破天京城池，完成对太平天国起义的镇压。朝廷褒功，封曾国藩为一等毅勇侯，加太子太傅，赏双眼花翎。
1865年5月，曾国藩奉命督办直隶（约今河北）、山东、河南三省军务，镇压捻军。他驻营徐州，先后采取重 点设防、凭河筑墙、查办民圩的方略，欲在黄河、淮河之 间，运河以西，沙河、贾鲁河以东的区域歼灭捻军，因师 久无功，次年冬清廷改派李鸿章接替，命其回两江总督本 任。1867年，调任直隶总督。1870年6月，天津发生教 案，奉命前往查办，屈从法国势力，处决、遣戍官民数十 人，受到社会舆论谴责。9月，还任两江总督。
曾国藩重视采用外国军火,主张“师夷智以造炮制船”。1861年,设立安庆内军械所,制造“洋枪洋炮”,后又试制小火轮船。1863年,造成“黄鹄”号轮船， 并派容闳赴美国购买机器。1865年至1866年，与李鸿章在上海创办江南制造总局等军事工业。后为之积极筹措经费，派遣学童赴美留学，成为清末兴办洋务事业的首创者。
曾国藩毕生服膺程朱理学,又主张兼取各家之长, 认为义理、考据、经济、辞章四者不可缺一, 但始终将理学放在首要地位。于古文、诗词也很有造诣,被奉为桐城派后期领袖。1872年3月在南京病卒。赠太傅,谥文正。后人辑其所著诗、文、奏章、批牍等为《曾文正公全集》。
关仔和阿聪都是广东人，在深圳一间公司当业务员。前不久，他俩受公司派遣到长沙来参加产品展销会。
开展的第一天，客流如潮水般涌了进来，人群中佳丽如云。关仔和阿聪都是第一次到长沙，看到那么多肤色白净、体态婀娜、穿着时髦的长沙靓妹，他们目瞪口呆了，从内心深处发出了赞叹：“哇！哋长沙女仔几靓！”
晚上闭了馆，两人迫不及待地收拾一番，去了五一路上的一间卡拉OK厅“勾女仔”。
关仔和阿聪都会唱歌，特别是香港“四大天王”的那些劲歌狂曲，唱得更是声情并茂、手舞足蹈。很快，他们就在卡拉OK厅里认识了两位长沙妹子——君君和萍萍。
君君是那种清纯型的漂亮妹子，有一头闪烁着光泽的披肩长发，弯弯的眉毛，大大的眼睛。萍萍则是属于妩媚型那种，高挑的细眉，小巧的鼻子，樱桃小嘴一笑就露出两排雪白的牙齿，头发在脑后挽成一把长长的马尾。
“勾咗”两位靓妹，关仔和阿聪高兴得心花怒放，于是，尽拣那情歌和她们对唱。两位长沙靓妹也落落大方，不但《夫妻双双把家还》这样的歌对唱了，就是《纤夫的爱》也唱得十分投入。那一声声“等到日头它落到西山口，让你亲个够”的歌词，把关仔和阿聪醉晕了，有心“搞掂”她俩，便提议一起去宵夜。
君君和萍萍说，“改日吧，今天太晚了。”关仔和阿聪哪里肯依，非拉去宵夜不可。
君君说：“不是我们成心拒绝你们，一是太晚了；二是我们口味不同，你们不吃辣椒，我们没辣椒不吃。”
关仔和阿聪听君君这样说，赶快表态：“谁说我们不吃辣椒呀，我们吃！我们吃！”
君君和萍萍听他们这样说，便也不再推辞，四人打的，在君君的指引下，到南门口吃口味虾。
关仔和阿聪其实一点辣椒也吃不得，他们主要是被两位长沙妹子的美丽迷住了，又看到她们那样“敞”，容易接近，来湖南前就听人讲过“湘女多情”，亲身体会果然如此，便想入非非，一门心思“要勾到佢哋（她们）两个豪放靓女”。
口味虾上来了，关仔和阿聪一看，通红通红的，也没看到有辣椒，放了心，便各自拿了一只，一边和靓女说话，一边剥了往嘴里塞，几嚼几嚼，俩人同时“哇”地一声吐了出来，嘴巴窝起像扯风箱一样，直唆冷气。
君君和萍萍一看，笑得只倒，一边吃一边说：“何解啰，未必辣呀？不辣呐。”
关仔和阿聪辣得半天说不出话，脑壳上汗直咯冒，眼泪、鼻涕、口水层层叠叠地往下淌。君君和萍萍倒是十分体贴，连忙喊老板上冰镇啤酒，关仔和阿聪一连吞了几大杯，这才没再唆了，两片嘴唇却像涂了唇膏一样红得发亮。
关仔和阿聪问老板，还有什么不辣的菜？老板说：“还有干锅鱼，不怎么辣。上一个？”
听说不怎么辣，关仔和阿聪就同意了。干锅鱼上来后，关仔和阿聪只看见一大锅油炸干红辣椒，没看见鱼，傻了眼。君君和萍萍将上面的辣椒拨开，关仔和阿聪这才看到下面躺着一条白嫩嫩的鱼，不管君君和萍萍如何说不辣，他们再也不敢伸筷子，只是喝啤酒。
夜深了，君君和萍萍要回去，关仔和阿聪提出上他们宾馆去玩玩，君君和萍萍都说：“这么晚了，还去你们宾馆玩，玩鬼哩！”
关仔和阿聪说：“交个朋友嘛。”
君君和萍萍笑笑，说：“想交朋友可以，先学会吃辣椒吧，不然没有共同语言。”扬手拦了部的士准备走。关仔和阿聪在酒精的作用下动了粗，就上去拉，没想到那样清纯的女仔，忽然杏眼圆睁，用长沙话骂道：“广仔鳖，扯么子扯啰，再扯我会捅娘呐！”关仔和阿聪一听，好像受了鼓舞，连忙说：“冲凉？好呀，上我们宾馆去冲啦。”却都被踹了一脚，阿聪还挨了一耳光，火辣辣的。
展销会结束了，关仔和阿聪回广东，一抬头，在车站广场看到了大楼上面那根直指蓝天的火炬，两人端详了半天，争论了半天，最后达成共识：“咯唔喺（那不是）火炬，喺干锅鱼入（里）边咯种红椒来嘅。可能喺湖南人食辣椒嘅标志。”
关仔还自作聪明地说：“我依家（现在）知道咗（了），哋湖南女仔点解（为什么）肤色几好，都喺辣椒食嘅。”想起君君和萍萍俩个靓女，关仔和阿聪都后悔不能吃辣椒，害得那晚喝多了酒，得罪了她们。关仔便问阿聪：“如果咯晚我哋可以食落屋顶咯种大辣椒，我哋喺唔喺仲可以搞掂佢哋啫？”
阿聪回答说：“咁喺啦！（肯定啦）不过，我依家睇（看）到哋辣椒都惊。”他只是不明白，君君生气时，为什么要“冲凉”？回想起来，他觉得，那晚他和关仔都是一只“大头虾”。
长沙的夜总会最早是从华天大酒店开始的。90年代初期，长沙开放的步伐还没邓小平南巡后那么大。华天当时的总经理朱方地去过香港，又考察了广州、深圳，觉得办个夜总会准能发财。于是，他让经营头脑灵活，又敢想敢干的舞厅经理黄勃夫具体申办、操作。报告呈送到市文化局，市局领导既不否决也没当即批准，而是采取了缓办、观望的聪明决策。
当时，市文化局的李小赢副局长，为长沙娱乐业的发展做出了许多贡献，这位深受省市主管文化市场领导器重的女局长改革意识强，工作思路清晰，有着高度的事业心和责任感，在全国同行中有很高知名度。
在审批华天夜总会的名称问题上，几年后李局长在谈及此事时告诉笔者：这可不是一件小事啊！夜总会是啥玩艺？过去一直是当作资本主义腐朽东西来批判的。改革开放初期办舞会都招来非议，银天舞厅就因为开下午场，许多人大代表提意见，说群众白天大干社会主义，有人则莺歌燕舞搞享受，没办法当时只好让银天取消了下午场。现在，华天又搞夜总会，这可不是闹着玩的，当领导的头脑要冷静呀！
夜总会究竟是啥玩艺，当时谁也没见过，于是局长们带着市场科几个人悄悄来到华天检查，真是不看不知道，一看吓一跳。华天夜总会200多人的大厅坐无虚席，每人最低消费60元，客人们玩得眉飞色舞，经理们乐得合不上嘴。
其实夜总会就是由舞会克隆、嫁接过来的，上半场一般是舞会，下半场是节目，相当一台综艺晚会。李局长往台上看看，演节目的大部分是市内国家文艺团体的专业演员。由于演出任务少、收入低，他们高高兴兴到市场搞收入，演出的内容也十分健康。李局长心想：不是天天喊文艺要为广大群众服务嘛，这不，经过市场这么一运作，演艺人员一下子就来到了群众中间。夜总会可以姓“社”嘛，于是她拍板让华天大胆放心的干。
华天夜总会的演艺班子阵容强大，最兴盛时还请了广州军区歌舞团的大中号乐手，省歌舞团的指挥则担任华天夜总会艺术总监和乐队指挥。他们还成立了专业艺术团，下设时装模特队、舞蹈表演队，经常请北京及港台著名歌星演出。华天夜总会的经理黄勃夫一次去海南开会，在海口一个公园看到湖北随州市一个编钟演奏班子举办大型战国编钟演奏，他觉得有新意，三下两下就签了合约。经过精心的编排，一个月后华天夜总会就推出了大型古代编钟演奏会，吸引了一批又一批看新鲜的客人，电视台、报纸都及时作了报道。
华天开办夜总会的成功，使头脑灵活，跟风力强的一些长沙老板再也坐不住了。一年后，长沙夜总会一家接着一家开了起来，最高潮时市内有30多家。像当时叫得响的有岳麓区（西区）的枫林夜总会、今日世界夜总会；芙蓉区（东区）的帝豪夜总会、港岛夜总会、大银天夜总会、半岛夜总会、新兴夜总会、中国城夜总会；开福区（北区）有湖宾夜总会、陋园夜总会；天心区（南区）有天心宾馆夜总会、夏威夷夜总会、明珠夜总会、红狐狸夜总会、隆美夜总会等。
为了抢夺客源，夜总会都请了一流的主持和演艺人员，像现在电视台一些著名节目主持人，许多有过业余主持夜总会节目的经历。当时的广播电视节目主持人的工资收入没有今天这样高，到歌厅、夜总会干第二职业的人很多。
由于夜总会、歌厅、舞厅超速增长，舞台急需的演艺人员的身价也水涨船高。名乐手每晚的劳务费多达300—400元，名主持、名歌手每次出场费少则几百，多则上千。像歌手杨劲、姚凯、王磊、邵展凡、潘军、武力每晚要跑三、四个场子。
除了在舞台上夜总会不惜血本大投入外，几乎所有的夜总会都打起了陪唱、陪跳、陪喝酒小姐的主意。有的夜总会还专门派人北上新疆、东北，南下贵州、浙江招聘公关小姐。当时，国家还没出台禁止以营利为目的陪侍性活动，一些胆子大，脸皮厚的女青年着实捞了一把。那时在夜总会请个小姐陪舞或陪唱，下午场小费是100元，晚场起价是200元，碰着财大气粗的老板，高兴了给个千儿八百的也不稀奇。尝到甜头的小姐们，许多发财后把同学、姐妹甚至嫂子、弟媳也叫出来当小姐。最早当小姐的大多发了财，其中一部分人自己在城市安了家转行经商办实体，一部分人回家盖房子、生孩子，也有一部分人抽白粉、卖淫走上了邪路。这些青年女子，并不像一般人想象的那样，认为她们好逸恶劳，没有理想或心灵肮脏，其实大部分小姐都心地善良，追求美好的生活。她们或家境困难，需要她挣钱给父母治病，给弟妹读书，或是她们想在短时间内赚一笔钱去实现自己的梦想。我们应从现实和历史的眼光去看待这一现象。坐台小姐有句顺口溜，是对三陪小姐心态的真实写照：“迎进客人笑嘻嘻，坐下唱歌像夫妻，收下小费谢谢你，出了大门谁还认识你”。
1995年前后，是长沙娱乐业最火的几年，那些经商办实体、挖土方搞建筑或搞诈骗暴发了的人，每晚都到夜总会比着花钱。有次一个江苏老板在银天同长沙望城坡一个基建包头为争歌手李建唱点歌，从点一首歌200元争起，最后一首歌点出了壹万捌千元的天价。还有一个在马王堆挖土方的包工头，爸爸过生日，一晚花肆万元高价包了大厅，请客助兴，并以800元一个的高价，请了两个如花似玉的三陪小姐，一边一个坐在他老爸身边，让他爸爸韵味，这是何等的笑话，不是亲眼看到谁又会相信。
长沙夜总会的消费价格在中南乃至全国都是最高的。就是现在，在通程大酒店夜总会最贵的包厢唱一晚，还要三千多元。当时，不知长沙夜总会怎么那么火，港岛、天心天天都客满。最热闹的时候，港岛夜总会开场前大门口附近有几百名小姐在候场。一次市公安局搞行动，在港岛夜总会一家就抓了三汽车坐台小姐。
位于八一路上的半岛娱乐城，虽然以卡拉OK为主，但由于老板不检点，被怀疑内中有人贩毒，禁毒支队前往检查时，竟发生打伤执法人员的抗法行为，于2002年夏天被查封。
时过境迁，随着国家对经济秩序的治理和对文化市场的整顿，长沙的绝大部分夜总会都被淘汰出局。目前经营最好的仅有华天大剧场、神龙大酒店夜总会、通程夜总会等少数几家。神龙夜总会的经理曾庆晖，也成了夜总会的元老级人物。
长沙的卡拉OK厅、夜总会在长沙还是有相当规模，随着酒店业的高速发展，作为中、高档酒店的配套设施和卡拉OK厅、夜总会总是不能缺少的。这些娱乐场所为城市的夜生活增添了绚丽的色彩，也为社会提供了许多就业机会。
1999年，酒吧这种新的消费形式，开始在长沙出现。最早的是开在解放路华侨大厦斜对面的可可清吧，后来相继有金色年华（解放西路）、挪威森林（长沙宾馆对面）、香格里拉（天心阁西门附近）等一批酒吧开业。酒吧虽然以喝酒、推销啤酒为主，但内中也有演艺和迪士高，性质介于迪厅和演艺吧之间。也有歌星来回赶场，每位歌星唱两、三首歌。报酬一般在150元至300元之间。稍有些名气的则在300元至800元之间了。特别有名的大腕出场费更高，唱两、三首歌，即有一、两千元的报酬。
2002年中国正式加入世界贸易组织，面对机遇和挑战。长沙娱乐业的实业家们并没有像其它行业那样患得患失，他们留在脸上的是更多的坦然和自信。因为十多年的摸爬滚打，使他们对市场有了比较客观的认识，在过去的竞争中，长沙的本土力量一次又一次击退了来自海外的强力攻击，他们或把外资力量同化，或把外商击败。在长沙哪家办的比较好的娱乐企业，不是长沙人自己经营的呢？长沙人真了不得！2002年，长沙文化部门出台了相关政策，口号是：发展酒吧，保护歌厅，限制迪厅，加强管理。没有讲到舞厅、夜总会，笔者揣测，起码是维持现状吧。还是留有发展空间的。
入世后，面对西方发达国家强势资本的输入，长沙娱乐业的本土经营者们会向社会交一份什么答卷，我们将拭目以待。
同歌厅、舞厅、卡拉OK厅、夜总会比起来，长沙的迪厅发展起步比较晚，常常是大起大落不成气候。
迪士高长沙搞得最早，名气最大的是冰河、红蕃、荷东等几家迪厅。蹦迪这一青年人喜好的娱乐方式是从西方渐渐进入沿海深圳、广州、上海，而后慢慢流行内地长沙的。
由于蹦迪要喝啤酒、红酒、音乐分贝又大，迪友的情绪容易冲动，几乎每个迪厅都一天几小打，三天一大打。长沙的迪厅发展似乎有个规律，新开张的迪厅一段时间内是人山人海，越是打闹人越多，红火一年两年，就都不上门了。长期繁荣的寥寥无几，说不出两家。
当年投资几百万元的红蕃迪士高，开业时从北京请了崔健来捧场，场场都爆满。因一个被辞退的保安发泄私愤，殴打有关职能部门执法人员，被停业整顿一个月，生意就再也没做起来，望着投入的银子变成了水，投资的老板仰天放声大哭，使在场的人无不伤心落泪。
1999年从深圳落户长沙天心宾馆的水晶宫迪士高，算是让长沙搞娱乐业的人开了眼界，一段时间，水晶宫赚钱像捡废纸一样容易！门前停泊的小车从天心宾馆排到了南门口。然而好景不长，因为治安问题，被公安部门封了门，生意从此失去了往日的风光。
跟在水晶宫迪厅之后开业的是地处韶山中路的哈雷迪士高，哈雷迪厅开业时的大包厢、小包厢、大厅天天都没空位置，遗憾的是我们今天再来到此处，见到的是紧紧关闭的大门和不再发光放亮的霓红灯招牌。
在笔者多年的观察中，了解到长沙的迪厅没有一家能从开业起就善始善终走过不间断的发展之路，基本都是开开停停，你方下场我登场。在众迪厅中，荷东的生命力最强，现在该厅由市青少年宫迁至黄兴路的太平洋，据说生意不错。
为什么长沙其它娱乐行业的发展都能健康向上，而迪厅则止步不前呢？这是一个很沉重的话题，凭三言两语难以说明白。但有一点可以肯定，长沙的迪厅之所以没人做得好，关键是缺少有远见而不急功近利的企业经营人才。
迪厅的消费者是青少年，加上特殊的娱乐氛围，导致打架、斗殴是制约迪厅发展的最大障碍。如果搞迪厅没有责任心，搞企业短期行为，肯定会出大事。
此外，现在许多不法之徒在迪厅内卖摇头丸、摇脚丸，这本是迪厅的经营隐患，倘若老板见利忘义，对此不闻不问甚至纵容，必然会引火烧身。总之，长沙迪厅发展的停滞不前是迪厅自身问题所决定的。
考察长沙的文化娱乐业，首先要看的是大众娱乐场所——舞厅。
作为市民健身、交际、娱乐的舞厅，始于改革开放初期，兴于90年代中期。随着卡拉OK厅和夜总会的发展、兴盛，舞厅从1995年以后慢慢步入低谷，直到现在舞厅业才步入平稳发展的轨道。
当年，长沙舞厅龙争虎斗，商战不息，各路英雄，斗智斗勇各不相让，把长沙的舞厅搞得红红火火，让热衷于跳舞的男男女女过足了舞瘾。1993年前后长沙有几十家舞厅，知名度较高的就有十多家，以地域为界，芙蓉区（东区）有银天、娱乐中心、金轮（湘运）、东方、航空、蝴蝶、长城等；岳麓区（西区）有枫林、麓山；开福区（北区）有湘宾、金秋、市青少年宫等；天心区（南区）有龙美、工人文化宫、雨花、红旗剧院、南芳等等。
每家舞厅有每家的特色，有每家的经营招数。竞争最激烈的当数几家经营规模大、实力雄厚的国营舞厅。当时生意最好、知名度最高的是银天、娱乐、枫林、麓山、长城、湘宾、明星、秋云、航空舞厅。
为了争夺客源，舞厅经理们挖空了心思，有时甚至大打出手。作为同处一个大厦、一个楼层的航空、蝴蝶两家舞厅，办得都有声有色，航空舞厅经理方赤阳又当主持还唱歌，把舞台节目搞得精彩纷呈，可谓出尽了风头。同航空门当户对的蝴蝶舞厅经理万开礼则在开发客源方面大搞公关战，他通过酒店、商界等多种渠道，网罗了一大批广东、上海及江浙一带的驻长老板，舞台节目虽比不上航空，但生意却也很红火。到了晚上入场时，两家舞厅的迎宾小姐像抢财神一样拉客，吵吵嚷嚷好不热闹，时间越长、积怨越深，从动嘴发展到两家员工拳脚相加。
同航空、蝴蝶两舞厅动手动脚火药味甚浓的竞争比起来，银天、长城、娱乐中心的竞争则显得深沉含蓄、浪漫而又绅士。这三家舞厅的经理时常聚在一起研讨市场，不断改进经营策略。作为当时场地及装饰最豪华、执长沙舞厅牛耳的银天总经理彭炳城，他有过担任银河大酒店总经理的辉煌经历，搞舞厅是轻车熟路。娱乐中心舞厅经理赵玉翠昔日是省歌舞团的舞蹈演员，对舞台乐队、歌手演艺人员的领导在行，又有分寸。长城舞厅经理彭金伟是省军区在职干部，有在部队文工团工作的经验，管理一个酒店舞厅自然是轻车熟路。
在卡拉OK这种自娱自乐形式还没进入人们文化生活之前，舞厅的竞争主要表现在两个方面：一是灯光、音响设备和场地等硬件设施；二是乐队、歌手及服务质量。银天在长沙诸多舞厅中，硬件是最叫得响的，这个全国知名歌舞厅曾被评为长沙市建国以来的十佳工程，音响灯光也是当时第一流的。为了搞好经营，银天把湖南电视台金蜂乐团请进了舞厅，双方签订了长期合作协议。金蜂乐团组织了一个阵容强大的演奏班子承担舞台歌曲选编及演奏，乐手最多时达20多人，这些专业乐手大都是湖南顶尖级的音乐人才。像著名作曲家孟勇、蔡廷瑞都多次到银天指导过舞曲的编排及配器。为《春天的故事》谱曲而闻名全国的著名作曲家王佑贵也曾与银天合作过晚会的演出。
另外，银天当时还聚集了一批湖南最优秀的歌手，以一曲《大哥你好》而唱红大江南北的著名歌手甘萍，曾在银天舞厅为长沙的舞友展现了两年多的风采。全国著名歌唱家宋祖英、张也，著名演员宋春丽、王馥荔、陈强、田华、白杨等都曾光临过银天。银天还不失时机的举办了“琼瑶在银天图片展览”，使银天名气大振，扩大了知名度。
在提高服务质量方面，银天也用尽了心机，他们同当时还没开业的小天鹅大酒店联系，把小天鹅大酒店从株洲商业学校定向招收的一批毕业生借调过来，培训后充实服务队伍。这批服务员素质高，外在形象好，上岗后给银天增添了不少光彩。一时间，银天经常挂客满的招牌，一些脑袋灵活的人，还做起了炒卖银天舞票的生意。
娱乐中心舞厅重点在舞台演艺上做文章，赵玉翠经常联系省杂技团、省艺校及省歌舞团一些文艺单位来舞厅演出，每晚上的小节目都很受舞友欢迎。
长城歌舞厅充分发挥酒店优势，为住酒店客人免费赠送舞票，精明的彭经理送的是客气，赚的是舞厅的人气和酒水钱。彭经理还时常在舞台上吆喝几嗓子，舞台员工也可以和顾客一起到舞池蹦迪，舞厅气氛一直不错。这三家舞厅经常相互串门，彼此取经，当面客客气气、恭恭敬敬，背地里都憋足了劲儿比着干。
同这些财大气粗的高档舞厅比起来，一些低档舞厅的竞争就少了些文明，多了一些原始和野蛮。有的舞厅实行女士免票，有的搞买一赠一，有的把票价降到比乘公交车还便宜，干脆跳楼赔卖赚吆喝。为了抢夺客源，有的舞厅经理派出员工到生意好的舞厅偷偷散发赠票，更有不道德的主儿为了打败对手，花高价钱请社会上不三不四的人把猪肠子割成一块块，利用舞厅灯光昏暗，人多杂乱的机会，偷偷塞入沙发之中，夏天过不了多久，就臭气熏天，把一个热热闹闹的舞厅弄得门可罗雀。这是来阴招的，也有请人明着捣乱、砸场子的。凡此种种，说明长沙娱乐业的竞争是非常尖锐复杂的。
舞厅是一个特殊行业，舞友的成份很复杂。早些年去舞厅跳舞的人大多是谈情说爱的年轻人，交际与放松的生意人和锻炼身体的中老年人。但内中也有一些不怀好意的歪瓜劣枣，有的人为了搞钱，长期寄生舞厅内傍大款、“绵夫子”。有的人专盯俊男靓女，骗的是色，三下两下爱得死去活来，等罪恶的目的达到，马上换个舞厅再“爱”一个。这些人大多是靠三寸不烂之舌行骗，并不花什么本钱，舞友受骗上当的还真不少。随着国家产业政策的调整，下岗女工多了起来，这些过去忙活惯了的女人，突然什么也不干，呆在家里，还真受不了那份寂寞，于是她们相约来到舞厅打发时间。这些朴实、善良又节俭的女人出现在舞厅里，使那些或做生意发了点小财；或跑业务拿了些回扣；或靠出租房屋、门面有些外快的好色之徒欣喜若狂，他们整天围着这些女工转，一包口香糖、两杯清茶，常常骗到了许多涉世不深的漂亮女子。
“找情人太累，找小姐太贵，找个下岗女工最实惠。”是这些小人赚了便宜又卖乖的真实写照。(可参阅常克写的《长沙舞厅纪实》、《另类舞客》两文)
当有了卡拉OK、夜总会及后来的网吧、酒吧以后，舞厅跳舞谈恋爱、谈生意的人一天天少起来。进入90年代后期，舞厅的生意一天天冷清下来，有的舞厅甚至赔得一塌糊涂。曾经红极一时、有着较高知名度的舞厅，因方方面面的原因也大都改弦更张了。
现在，长沙市的舞厅由过去的几十家，经过市场的大浪淘沙，仅存十多家，经济效益、社会效益仍比较好的，也只有银天、贺龙、湘宾等少数几家。在采访中我们了解到，银天舞厅这家全民所有制企业，在十多年的经营管理中总结出了一些经验。譬如说：他们不搞企业短期行为，在价格上保持平稳、让利，一直注重曲目的编排，一年365天，天天都营业，针对舞友层次、节假日等特点不断推出传统的曲目。另外，近两年坚持不搞坐台小姐，并善于美化环境，提高服务质量等。
银天舞厅连续多年被评为市里的文明舞厅，受到表彰，并在文化部门召开的年终总结大会上介绍了经验。来这里跳舞的舞友素质一般较高，舞跳得好的舞友都喜欢在这里活动。这个全市唯一的全民性质、并且没有承包的舞厅，今天仍领导着长沙市舞厅的潮流，“跳舞在银天”是长沙舞友对银天的最高赞誉。
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