干锅爽鱼肚
香煎、粉蒸、干锅等做法依次呈现，给人感觉似乎是一次鱼体的艺术表演，若说鱼味纷呈是对酸甜苦辣生活的一种诠释，那我们在杯光交绌间，又何需吝啬用筷子对生活的品味？
推荐餐厅：洞庭鱼头王
推荐理由：此鱼出自无公害8~12度的常年恒温湖水，千分之一的严格选苗育种，360度全生态的生长方式所养育的东江湖翘嘴鱼。
华仔带路：广州市海珠区客村立交侧影星宾馆首层（文／陈国华 图／林善飞 ）
一口气地和盘托出，老汤似乎在炫耀此鱼的"贵族气质"，怎奈得如此"佳人"，最终仍免不得沦落为盘中餐。也许是为了增加悲情摧花的效果，烹饪时，厨师还刻意增加了干椒粉饰，红艳外表下，灰白相间的河鲜胴体更衬托出给人浮想再三的遐念。
翘嘴鱼媚，媚在其肉质清爽，毫无油腻感，其所含的硒、锌、铁等微量元素，远高于普通鱼；不仅如此，鱼肉内还富含素有"脑黄金"之称的DHA，这对增强人的记忆力与思维等作用显著。
干锅爽鱼肚
香煎、粉蒸、干锅等做法依次呈现，给人感觉似乎是一次鱼体的艺术表演，若说鱼味纷呈是对酸甜苦辣生活的一种诠释，那我们在杯光交绌间，又何需吝啬用筷子对生活的品味？
推荐餐厅：洞庭鱼头王
推荐理由：此鱼出自无公害8~12度的常年恒温湖水，千分之一的严格选苗育种，360度全生态的生长方式所养育的东江湖翘嘴鱼。
华仔带路：广州市海珠区客村立交侧影星宾馆首层（文／陈国华 图／林善飞 ）
